La mousse capuccino 100 g de mascarpone 75 g de sucre 20 gr de lait 2 feuilles 1/2 de gélatine 55 cl crème fleurette 1 expresso Porter le lait et le café à ébullition et mettre la gélatine à ramollir dans l'eau. Mélanger le mascarpone et le sucre puis...

Ingrédients: - Saumon fumé - crème fleurette - aneth - citron Monter la crème fleurette, quand elle commence a être ferme mettre le jus d'un citron ainsi que l'aneth. Remplir les verrines. Découper le saumon fumé et disposer au dessus de la chantilly....

ingrédients : - 3 courgettes - 1 grosse boîte de st moret - 1 bocal de tomates séchées broyées - de la ciboulette - lait Couper les courgettes en rondelles et les faire revenir avec un peu d'huile d'olive. Assaisonnez . battre le st moret avec 2 cuill...