Le blog de mathilde

La mousse capuccino 100 g de mascarpone 75 g de sucre 20 gr de lait 2 feuilles 1/2 de gélatine 55 cl crème fleurette 1 expresso Porter le lait et le café à ébullition et mettre la gélatine à ramollir dans l'eau. Mélanger le mascarpone et le sucre puis...

Ingrédients: - Saumon fumé - crème fleurette - aneth - citron Monter la crème fleurette, quand elle commence a être ferme mettre le jus d'un citron ainsi que l'aneth. Remplir les verrines. Découper le saumon fumé et disposer au dessus de la chantilly....

ingrédients : - 3 courgettes - 1 grosse boîte de st moret - 1 bocal de tomates séchées broyées - de la ciboulette - lait Couper les courgettes en rondelles et les faire revenir avec un peu d'huile d'olive. Assaisonnez . battre le st moret avec 2 cuill...

Recette donnée par une collégue de travail et c'est une tuerie je tiens à le confirmer: merci Solène! pour une vingtaine de craquelins: 80 g de beurre 170 g de sucre 150g de farine 1 oeuf 100g de chocolat 1 demi cuill à café de levure chimique 2 cuill...

c'est une recette que j'ai découvert pour le 31 décembre grâce à Romain et je l'ai essayé ce week end c'est une tuerie!! 50 cl de crème fleurette 60 grs de sucre 3 feuilles et demi de gélatine 1 tasse et demi de café 1 cuillère à café d'extrait de café...

ingrédients: pour les coques du macarons: 205 g de sucre glace 125g de poudre d'amandes 10 g de cacao non sucré 3 blanc d'oeufs 30 g de sucre semoule pour la ganache au café: 1/2 l de lait 15 g de café soluble 1cuill à spe d'extrait de café 3 oeufs 100...

1 courgette 2 escalopes de poulet 1 citron cumin la veille : couper votre courgette en tagliatelles à l'aide d'un économe et les placer dans une boite hermétique. badigeonner de citron et de cumin puis placer au frait. le jour j: couper vos escalopes...

pour 4 personnes 1 betturnut bacon 25 cl crème fraiche 4 oeufs éplucher le butternut et le couper dans le sens de la hauteur retirer les pépins et faire des tagliatelles à l'aide d'un économe faire boullir 2 litres d'eau salée et y faire cuire les tagliatelles...

pour 4 mini cocottes: 1 courgette crème liquide 4 oeufs gruyère rapé éplucher la courgette et la raper à l'aide de votre robot. mettre un peu d'huile d'olive au fond de vos cocottes. remplir avec les courgettes rapées à moitié des cocottes. mettre une...

ingrédients: vermicelle escalopes de poulet champignons de paris 1 cube de bouillon oignons/echalotte beurre parmesan Préparer le bouillon. découper les escalopes et faire cuire. émincé 1 oignon et 1échalotte puis faire revenir dans de l'huile d'olive...